Log in
Wir wechseln auf das neue KIS – Ihr vertrauter Service, nur besser. Damit Sie auch künftig wie gewohnt weiterarbeiten können, wird das bisherige KIS zum ersten Quartal des Jahres 2026 abgeschaltet. Wir bitten Sie daher, sich jetzt für das neue KIS zu registrieren

Informationen zum Prüfbericht

Methodenverzeichnis

1.1
Probenahme
1.2.1
Bestimmung von Aussehen, Geruch, Geschmack und Haptik von Lebensmitteln mittels einfach beschreibender Prüfungen [Flex C]
1.2.2
Bestimmung von Aussehen, Geruch, Geschmack und Haptik von Lebensmitteln mittels spezieller sensorischer Prüfungen [Flex C]
1.3
Bestimmung von Allergenen und Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels ELISA [Flex B]
1.4.1
Mechanische Probenvorbereitung von Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich für mikrobiologische und molekularbiologische Untersuchungen [Flex C]
1.4.2
Nachweis und Keimgehaltsbestimmung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen mittels kultureller mikrobiologischer Verfahren in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich [Flex C]
1.4.3
Nachweis von spezifischen Keimen mittels Differenzierung in Lebens- und Futtermitteln [Flex C]
1.4.4
Bestimmung von Hemmstoffen mittels mikrobiologischer Prüfsysteme in Lebensmitteln
1.4.5
Probenvorbereitung mittels DNA-Extraktion für die molekularbiologische Untersuchung in Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetik und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich [Flex C]
1.4.6
Qualitativer Nachweis von Bakterien und Viren in Lebens- und Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels real-time PCR [Flex B]
1.4.7
Qualitativer Nachweis von Mikroorganismen in Lebensmitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels multiplex PCR [Flex C]
1.4.8
Qualitativer Nachweis von Tierarten, gentechnisch veränderten Organismen und Allergenen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels real-time PCR [Flex B]
1.4.9
Qualitativer Nachweis von Tierarten, gentechnisch veränderten Organismen und Allergenen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels multiplex PCR [Flex C]
1.4.10
Nachweis von Tierarten, Bakterien, Hefen- und Schimmelpilzen in Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels Next Generation Sequencing (NGS) [Flex C]
1.4.11
Sequenzanalyse in Lebensmitteln und Umfeldproben
1.4.12
Identifizierung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich mittels MALDI-ToF [Flex C]
1.5.1.1
Aufschlüsse zur Bestimmung von Elementen in Lebens- und Futtermitteln [Flex C]
1.5.1.2
Mechanische Probenvorbereitung zur Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen, Rückständen und Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln [Flex C]
1.5.1.3
Probenvorbereitung für physikalisch-chemische Untersuchungen
1.5.2
Gravimetrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebens- und Futtermitteln [Flex C]
1.5.3
Titrimetrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebens- und Futtermitteln [Flex C]
1.5.4
Photometrische Bestimmung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln mittels Durchflussanalytik [Flex C]
1.5.5
Photometrische Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Umfeldproben, Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich [Flex C]
1.5.6
Bestimmung von Lebensmittelinhaltsstoffen in Lebensmitteln mittels Nahinfrarot-Spektroskopie [Flex C]
1.5.7
Elektrodenmessung zur Bestimmung des pH-Wertes in Lebensmitteln [Flex C]
1.5.8
Weitere physikalische, physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen in Lebens- und Futtermitteln
1.5.9
Probenvorbereitung für histologische Untersuchungen
1.5.10
Histologische Untersuchungen zur Darstellung von Gewebsstrukturen sowie Inhalts- und Zusatzstoffen von Lebensmitteln [Flex C]
1.5.11
Bestimmung von lnhalts- und Zusatzstoffen sowie von Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln mittels Flüssigchromatographie (HPLC) mit konventionellen Detektoren (UV, DAD, FLD) [Flex C]
1.5.12
Bestimmung von lnhaltsstoffen sowie von Rückständen und Kontaminanten in Lebensmitteln mittels Flüssigchromatographie (LC) mit massenselektiven Detektoren (MS/MS) [Flex C]
1.5.13
Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen sowie von Rückständen und Kontaminanten in Lebensmitteln mittels Gaschromatographie mit konventionellen Detektoren (ECD und FID) [Flex C]
1.5.15
Bestimmung von Rückständen und Kontaminanten in Lebensmitteln mittels Gaschromatographie (GC) mit massenselektivem Detektor (MS) [Flex C]
1.5.16
Bestimmung von Rückständen und Kontaminanten in Lebensmitteln mittels Gaschromatographie (GC) mit massenselektiven Detektoren (MS/MS) [Flex C]
1.5.17
Bestimmung der Dichte von flüssigen Lebensmitteln mittels Biegeschwinger [Flex C]
1.5.18
Bestimmung von Stickstoff in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels Verbrennungsanalyse mit Wärmeleitfähigkeitsdetektor [Flex B]
1.5.19
Bestimmung von Mineralstoffen, Schwermetallen und Spurenelementen in Lebens- und Futtermitteln mittels Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) [Flex C]
2.1
Nachweis und Keimgehaltsbestimmungen von Mikroorganismen in Kosmetika mittels kultureller mikrobiologischer Verfahren [Flex C]
2.2
Bestimmung von Kenngrößen von Lebensmittel-Bedarfsgegenständen mittels einfach visueller Untersuchungen [Flex C]
2.3.1
Physikalische, physikalisch-chemische, chemische und optische Untersuchungen
2.4
Qualitativer Nachweis von Elementen mittels Röntgenfluoreszenzanalyse in Bedarfsgegenständen
3
Untersuchung von Nährmedien im Bereich Lebensmittel, Futtermittel und Wasser
4.1
Probenahme Rohwasser, Schwimm- und Badebeckenwasser
4.2
Mikrobiologische Untersuchungen von Rohwasser, Schwimm- und Badebeckenwasser und Wasser aus Rückkühlwerken sowie Mineral-, Quell- und Tafelwasser
4.3
Serologische Untersuchungen von Isolaten aus Trinkwasser, Rohwasser, Schwimm- und Badebeckenwasser und Wasser aus Rückkühlwerken
4.4
Physikalische, physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Rohwasser, Schwimm- und Badebeckenwasser und Wasser aus Rückkühlwerken
5
Untersuchung von Trinkwasser außerhalb der TrinkwV